viernes, 30 de diciembre de 2011

RECETA DE PAN DE JAMÓN

La foto del segundo intento: ¿quedó mejor, verdad?
¡Mi última entrada por este año 2011! y como en navidades, así como en otras fiestas, la celebración gira en torno a la comida he querido cerrar el año bloguero con una receta sencilla y deliciosa.

En la entrada anterior comenté como eran mis navidades y que el pan de jamón era un acompañante de las comidas principales...pues he querido compartir con ustedes esta receta que ahora mismo, cuando escribo esto, está horneándose e inundando la casa con su exquisito olor....pero lo comeremos mañana durante la cena, prometo aguantarme o no? :P

Según la wikipedia el pan de jamón es: "un pan relleno de jamón, tocineta sofrita (bacon o panceta ahumana),pasas y aceitunas verdes (por lo general, rellenas con pimiento rojo). Es un pan típico de Venezuela, que forma parte de la gastronomía navideña del país. Modernamente existen algunas variantes en el relleno, tales como: usar jamón de pavo (en vez del jamón de cerdo tradicional), incorporar queso crema y otras más. También se ha creado una variante en el pan en si, usando masa de hojaldre."

Y como lo han descrito tan perfectamente pues ya no hay más que colocar mi receta y mis fotos, pero antes un poquitín de historia que el saber no ocupa espacio :)

El pan de jamón nació en mi Caracas natal gracias a Gustavo Ramella, en diciembre de 1905, en su panadería ubicada de Marcos Parra a Solís (dato curioso: las calles de algunas zonas del centro de Caracas no tienen nombre, pero sus esquinas sí y para referirse a un trozo de calle específico se dice que es de X esquina a X esquina)

Ese primer pan de jamón sólo llevaba eso: jamón; pero su rápida aceptación provocó que otras famosas panaderías lo incorporaran a su oferta, agregándole pasas. En los años 20, ya habían variedades con otros ingredientes: aceitunas,  nueces, alcaparras y almendras; y la última innovación es hacerlo de hojaldre relleno de queso crema y jamón de pavo...mmm,l o he probado y queda delicioso.

Pero mi receta es la tradicional y sencilla, debo confesar que no tengo mucha experiencia horneando panes y que esta es la segunda vez que lo hago :)  espero que se animen a probarlo y a quienes viven en Valencia, les puedo recomendar una panadería donde los hacen por encargo y que están buenísimos!


Ingredientes:
600grs de harina
25 gr de levadura fresca (pero vale la granulada)
50 grs de azúcar (puede reducirse, yo puse 30 grs y la 1a vez puse 15 grs y quedó rico)
1 ct de sal
200 ml de leche tibia (usé desnatada)
2 huevos batidos
50 grs de margarina derretida
Jamón (del que más les guste), bacon, aceitunas y uvas pasas.


Mezclamos en la leche tibia, la levadura y el azúcar. Dejamos reposar 20 minutos.
En un bol unimos todos los ingredientes secos, excepto 100 gramos de harina que dejaremos aparte.
En otro bol mezclamos la margarina derretida y los huevos.
Añadimos la mezcla de leche, que habrá crecido, a la mezcla de huevos y margarina y batimos con varillas manualmente.
Esta foto es del primer pan que hice, y aprendí que era más cómodo colocar todo en un bol ;)

Agregamos poco a poco, los ingredientes secos y se formará una masa un tanto pegajosa.

Colocamos sobre una mesa limpia y amasamos con la harina que habíamos apartado.

Al principio se ve una masa engorrosa, pero su textura mejora
Formamos una bola que colocaremos en uno de los boles que hemos usado, tapamos con un pañito o papel film y dejamos reposar 30 minutos en el micro u horno ¡sin encender! =)

¡Ven como crece la masa!
Amasamos y con ayuda del rodillo estiramos un rectángulo...es importante aclarar que la masa da la impresión de no estirarse, pero hagamos fuerza y verán que sí se estira.
Colocamos el jamón, el bacón, pasas y aceitunas al gusto (yo usé 250 grs de jamón y de bacon, pero no sofrito).

 
Enrrollamos como si fuera un brazo de gitano, mojamos con agua las puntas y cerramos.


Dejamos reposar otros 30 minutos, en su bandeja y bien tapado, luego pinchamos con tenedor y al horno.
Cerrando todo muy bien para que no se escape nada de nada

Yo puse 180C (sólo por debajo) durante 40 minutos y 10 minutos antes lo saqué, lo pinté con clara de huevo y cerré el horno otra vez.
Y así quedó mi primer pan de jamón, pero aseguro que el segundo ha quedado mas bonito =)...por cierto ¿quién se atreve a puntuarlo para entulinea?




¡Mucha salud, amor y abundancia espiritual para saber disfrutar toda abundancia material!

sábado, 24 de diciembre de 2011

COMO SON "MIS NAVIDADES"

La navidad ya llegó...ese período en el que somos más sensibles, nuestras esperanzas y expectativas están a flor de piel, esperamos los cambios que deseamos en nuestras vidas y recordamos a los que ya no están con nosotros...pero no vamos a ponernos filosóficos...No, que luego lloramos y nos ponemos feos :P

Hoy quiero mostrarles un poquito como es la navidad en mi tierra; es una mezcla de lo típicamente venezolano y las influencias que tenemos desde la llegada de los españoles y las posteriores oleadas de inmigrantes. Adornamos con árbol y pesebre, como casi todos las personas de origen latino-hispano, pero no recibimos regalos de los Reyes  Magos sino, que viene el Niño Jesús o San Nicolás, según cada tradición familiar; en mi casa llegaba el Niño Jesús con mis regalitos :)

Como el clima lo permite, estamos mucho tiempo en las calles donde en cuestión de poco tiempo se  montaba una "patinata": un vecino ponía su mesa en la puerta de su casa y el resto de vecinos traían comida, otro ponía  música y todos, especialmente los niños, sacaban sus bicis, patinetes y patines y... a pasear arriba y abajo por la calle; el resto a bailar gaitas...que no se parecen en nada a las gaitas gallegas o asturianas, o a tirar petardos.

Hoy en día, estas patinatas las organizan entidades públicas o privadas  (recuerdo que mi universidad siempre las organizaba) y alrededor se colocan ferias de artesanías, regalos, etc....y sigue habiendo ruido navideño :)

Con respecto a la comida, porque las celebraciones siempre giran alrededor de la comida, también mezclamos lo autóctono con lo "externo" que ya hemos adoptado como nuestro, por ejemplo, turrones, panettones, almendras, nueces y avellanas. Lo típicamente venezolano es el pan de jamón (que ya pondré la receta de mi primer pan de jamón) es un acompañante en nuestra mesa junto a la ensalada de gallina, el ponche (receta aquí), torta negra, dulce de lechoza (esto es papaya), el pernil de cerdo y nuestro plato estrella: las queridas y deliciosas Hallacas ...y ustedes dirán las halla....cómo? ...así que lo explico un poquitín ;)

La palabra HALLACA proviene del guaraní  y deriva de la palabra “ayúa” o “ayuar” que significa mezdar o revolver. De estas palabras se presume que “ayuaca” sea una cosa mezclada, que por deformación linguística paso a llamarse “ayaca”....(pongo una breve historia abajo del todo)

Les dejo un video para que vean un poco que son las hallacas, como se hacen y sus variedades...y sobre todo que las hacemos en familia (a mi no me dejaban armarlas, pero era la encargada de amarrarlas con el hilo)...ah, y la música de fondo es una gaita ;)



¡FELIZ NAVIDAD!





Breve historia de las hallacas venezolanas
La historia de las hallacas es apasionante. Tiene su nacimiento en colonización española (siglos XV – XVI), y como muchos de los extraordinarios platos de la humanidad sus orígenes son muy humildes:   los esclavos y sirvientes indígenas recogían los restos de las comidas de sus colonos  para hacer un plato que les sirviese de alimento extra. Otras fuentes avalan que españoles también tomaron cartas en en “mejorar” el tamal, entre otros platos precolombinos, ampliando los ingredientes de su relleno con productos de Europa. Tales esfuerzos representaron una adaptación colonial al paladar europeo del español en América. La historia de la hallaca en Venezuela es muy rica y aparece en muchos hechos históricos relevantes. Desde la construcción del  ”Camino de los españoles” (Puerto de La Guaira con Caracas),y las enfermedades de los indios al consumir solo maíz para lo que se propició la “donación de sobrantes de las comidas”, algo que llegó posteriormente a recomendar hasta el propio obispo de Caracas.

domingo, 11 de diciembre de 2011

Esto no es Hollywood 11-12-11

 ¿A cuántos de nosotros no nos ronda por la cabeza que todo tiempo pasado era mejor? ¿Quién no piensa lo sano que era nuestra infancia? ¿Quién cree que todo esto es síntoma de que nos estamos poniendo viejos y melancólicos? ¿Eres de los que dice que cuando muchachos eramos felices y no lo sabíamos? Pues escucha el programa especial de esta semana y descubre junto a nosotros si es verdad que el pasado fue mejor que el presente, si nos estamos poniendo viejos o si el mundo está enloqueciendo!...todo esto acompañados por la música de Los 007, Madonna, Kortatu, Cherry Navarro, Michael Jackson, Raphael, Los Melódicos...¡Que lo disfruten!

http://estonoeshollywood.podomatic.com/entry/2011-12-11T07_53_18-08_00

lunes, 5 de diciembre de 2011

FLAN DE CALABAZA

Esta es una receta muy sencilla y apropiada para esta época de fiesta en que los días festivos nos vuelven perezosos y pillamos cualquier dulce que tengamos a mano o, cuando los excesos abundan, porque es el postre perfecto para terminar una comida muy calórica o simplemente para tomar como merienda acompañado de un cafetito (o un tecito para quienes el café no les vuelve loc@s...a mí me encanta! y a todas horas!)

Vamos a necesitar

1 kg de calabaza
2 Cd de gelatina neutra
10 gr. de sucaflore
Zumo de 1-2 naranjas
Ralladura de naranja
3 clavos de olor
Todo listo para empezar


Ponemos a hervir la calabaza con su cáscara, porque luego será mucho más fácil de eliminar que en crudo, y  los clavos. Luego, la escurrimos y dejamos enfriar.

Disolvemos la gelatina en el zumo de naranja, agregamos el sucaflore o cualquier otro educlorante, la ralladura de la naranja y añadimos la calabaza hervida, a la que le hemos quitado la cáscara!

Toda esta mezcla va un papillote, yo he utilizado el papillote plegable de entulinea, y lo metemos al frigorífico varias horas. Una opción es untar el papillote con caramelo.




 La textura es densa pero suave, y cuando esté listo nos serviremos un trocito. Para las chicas entulinea, esta receta es 0 propoints porque hemos usado sólo 2 Cd de gelatina para toda la receta. ;)

Así queda para llevar a la nevera.

domingo, 20 de noviembre de 2011

Esto no es Hollywood 18-11-11

Nuevo programa con mucha pistolada y la música de Adele, Jackturbo, Jim Diamond, Mike Tramp y Los Prisioneros! Saludos a todos!

Pueden escucharnos cuando quieran a través de nuestro podomatic, pinchando en el enlace en
http://estonoeshollywood.podomatic.com/) o a través de Googolplex Radio, los martes a las 10:30 am (hora Florida) y Mislata Radio 88.8 FM los viernes a las 7:00 pm (hora España).

viernes, 18 de noviembre de 2011

UN PROYECTO DE SOLIDARIDAD ENTRE BLOGS ¡MUY BUENO!

Desde hace poco sigo el blog de Trihia, una malagueña que por sus posts se ve que es muy simpática y que ha tenido una idea, que me ha parecido cuanto menos genial!!!

Lo ha llamado el Tablón de Anuncios y la idea es crear una especie de fichas con los datos básicos de todos los blogs de sus seguidor@s para darlos a conocer, es decir, publicidad solidaria y efectiva. 
¡que gesto más bonito y tan generoso, más en los tiempos que corren! =)

Así que quien desee dar a conocer su blog debe pasarse por la casita de Trihia y cumplir con unos requisitos super sencillitos y que sigan este tipo de proyectos tan lindos.

jueves, 17 de noviembre de 2011

¡¡¡RESULTADOS PANNINI DR OETKER!!!

Hoy hemos probado los pannini de Dr. Oetker, específicamente los 4 quesos y los de jamón y queso...estaban deliciosos! 
Aquí, congeladitos...esperando entrar al horno!
 Los panninis tienen una base de pan muy crujiente, todo el sabor de una pizza y la practicidad de su forma porque se pueden hornear varios en la bandeja del horno :)

Pannini 4 quesos (10 pps la baguette) y Pannini Jamón y queso (9 pps)

En la foto de arriba, se aprecian los pannini ya horneaditos...lo bien que olían y lo mejor que sabían jejeje. El pannini de la derecha es el Baguette Jamón y Queso, con un sabor clásico con abundante jamón y queso muy delicado. Y el de la izquierda, es el Baguette 4 Quesos en el cual se combinan queso Mozzarella, Edam, Cheddar y Emmental...esta es la que más me gustó porque adoro el queso!!!

¿Se nota mi cara de alegría?

domingo, 13 de noviembre de 2011

Esto no es Hollywood 13-11-11

Esta semana en Esto No Es Hollywood reflexionamos si todo vale en la televisión para lograr un rating, hablamos de las dietas y los Obama y tenemos noticias tan absurdas como un loro que se niega a hablar con la policia! Todo esto y más con la música de Viniloversus, The Doobie Brothers, Pentagono, Asia y La Orquesta La Conspiración. ¡Que lo disfruten!

http://estonoeshollywood.podomatic.com/entry/2011-11-13T09_42_53-08_00

miércoles, 9 de noviembre de 2011

BOLITAS DE BATATA Y COCO

El año pasado una socia de entulinea trajo, para compartir en las reuniones, la receta de unas deliciosas bolitas de calabaza con coco rallado.

Luego  Jetsa y la cocina, también socia de entulinea, propuso en su blog una receta con zanahoria y  me quedé con esa idea y las ganas de probarlas sobre todo jeje...así que compré el coco rallado y lo dejé olvidado en la despensa hasta encontrar el tiempo para hacer alguna de estas recetas...hoy, ¡por fin ese día ha llegado!


Sólo que esta vez quería poner mi toque personal y las hice de batata y coco...mmmm deliciosas!
Mi receta es

390 grs de batata 9 pps
Sucaflore (edulcorante que resiste cocción)  0pps
10 grs de coco rallado  2pps


Hervir la batata, o en mi caso llevar al microondas hasta que ablande, luego triturar con un tenedor.
Agregar sucaflore al gusto y pasar por el coco rallado y aquí tienen ...¡prácticas, rápidas y super buenas!





Salieron 18 bolitas con lo cual cada 3 bolitas son 2 pps (esto para las socias de entuliena ;)

También les dejo la receta de aquella socia (Charo) que estaban de un bueno inolvidable y pueden visitar el blog de Jetsa y probar las suyas...hay para todos los gustos!

BOLITAS DE CALABAZA Y COCO

Ingredientes:

  • 500 grs de calabaza asada = 0 pps
  • 60 grs de leche condensada desnatada = 4 pps
  • 125 grs de coco rallado = 24 pps
  • 40 grs almendra molida = 7 pps

Total 35 pps / Salen 40 bolitas / Cada bolita 1 pps

  1. En un bol poner la pulpa de la calabaza asada fría.
  2. Añadir la leche condensada, la almendra molida y mezclar todo bien con unas varillas
  3. Ir añadiendo el coco poco a poco mezclando ( 100grs para la mezcla y 25 grs para la terminación)
  4. Tapar el bol con film y dejar reposar la mezcla en la nevera a que coja cuerpo de 2 a 3 h.
  5. Hacer las bolitas y pasarlas con el coco rallado reservado.
  6. Presentarlas en moldecitos de papel para trufas.

domingo, 6 de noviembre de 2011

Esto no es Hollywood 06-11-11

Quiero  compartir con ustedes el programa de radio que mi chico y yo hacemos en Mislata Radio...

Esta semana en Esto no es Hollywood traemos un especial sobre esos grupos de rock que hicieron multimillonarias a las empresas fabricantes de laca y las peluquerías. En el primer especial "Laca rockera de los 80" contamos anécdotas de la época al ritmo de la música de Mötley Crüe, Aerosmith, Van Halen, Heart, Europe, Twisted Sister, Bon Jovi y Quiet Riot. Pura fiesta y rock and roll esta semana...¡Que lo disfruten!

jueves, 3 de noviembre de 2011

TRUCOS BÁSICOS Y CASEROS PARA EL CUIDADO DEL CABELLO

Siempre estamos buscando productos o tratamientos para el cuidado de nuestro cabello, porque el duro sol del verano, la cal del agua o el frío invierno tienden a maltratar nuestra melena...incluso nosotras mismas con tanto tinte o plancha terminamos por dañar la cutícula capilar, por lo que nuestro cabello se vuelve frágil, quebradizo o con falta de brillo :(

En el mercado hay infinidad de productos para proteger o reparar nuestro cabello, algunos más caros que otros, unos más o menos efectivos que otros. Pero este post va dedicado a esos trucos o recetas caseras que nos han enseñado madres y abuelas, que son muy fáciles de realizar y sobre todo baratitos :P (ahora recuerdo en casa un libro del Dr Messegué que ofrecía consejos naturales para el cabello ;) )

Si tenemos el cabello muy dañado, el primer consejo que podemos llevar a cabo es nutrir nuestro cabello desde dentro, por ejemplo tomando levadura de cerveza que puede encontrarse en cualquier herboristería o parafarmacia.

También nuestra alimentación puede ayudarnos muchísimo a tener un cabello sano: debemos incluir alimentos que contengan hierro y zinc tales como carnes magras, germen de trigo, legumbres, cereales integrales, vegetales de color verde oscuro (espinaca, acelga, rúcula o brócoli). Tampoco deben faltar los aliemntos que contengan azufre, el mineral que participa en la formación del colágeno y queratina y lo encontramos en la soja, frutos secos, semillas, carnes, huevos y cereales integrales. Así que una dieta variada y equilibrada  nos aportará belleza y salud.

Finalmente, deberíamos plantearnos una rutina de belleza, por ejemplo cada quince días aplicar una mascarilla capilar acorde con nuestras necesidades. Aquí dejo, las mascarillas más fáciles de hacer usando alimentos como aguacate, huevos, aceite de oliva, yogurt, etc...aunque parece una ensalada,  estos alimentos no sólo nos nutren por dentro, si no también por fuera ;)

Mascarillas para el cabello frágil y sin brillo:
  • Medio aguacate maduro
  • Una yema de huevo
  • Una cucharada de aceite de oliva
Machacar la pulpa del aguacate con un tenedor o mortero, añadir la yema del huevo y el aceite de oliva, formando una pasta homogénea.
Colocar la mascarilla sobre el cabello, desde la raíz hasta la punta, masajear bien y cubrir con una bolsa o toalla y deja actuar durante unos 20 minutos. Lavar.
También se puede añadir una zanahoria rallada a la pasta.


Otra mascarilla aún más facíl de realizar:
  • 1 Cda de aceite de oliva
  • 2 Cdas de miel
Batir el huevo, añadir el aceite de oliva y la miel.
Aplicar sobre el cuero cabelludo, masajeando y cubrir la cabeza con una toalla húmeda durante 30 minutos, luego lavar.

Esta mascarilla es excelente contra el encrespamiento:

  • 2 fresas grandes
  • 1 yogur natural
  • 2 Cdas de miel, 2 cdas
  • 2 claras de huevo
Triturar las fresas y agregar las claras, el yogur y la miel, batiendo para que se unan todos los ingredientes.
Aplicar sobre el cabello y deja actuar durante aproximadamente 30 minutos, enjuagar con agua tibia.



También podemos usar, una vez a la semana, una loción para dar brillo al cabello mezclando 1 taza de vinagre de manzana con 3 tazas de agua caliente. Se debe aplicar luego del champú, dejando actuar unos segundos y enjuagar con abundante agua.

Me puse sólo aceite de oliva y luego lo enrollé mi cabello en una toalla.

domingo, 30 de octubre de 2011

LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

Como el título de este post anuncia quiero hablarles de esa comida que aporta la cuarta parte de las necesidades nutricionales del día, de ese momento en el que nos despertamos y nos espera un delicioso banquete, al menos a mí sí pues es la comida que más me gusta de todas ;)...pero que apenas un porcentaje bajo de la población realiza y de allí que quiera centrarme en sus bondades.

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, entre un 10% y un 15% de los niños no desayuna y hasta un 30% si lo hace, lo hace de manera insuficiente y con prisas =(....estos datos son alarmantes porque esos niños, que son los adultos del mañana, están imitando a sus padres quienes tampoco están desayunando bien.... toda una cadena de personas que empiezan su día a día sin los nutrientes necesarios para que su cuerpo funcione con normalidad.

Hace un par de semanas, en mis reuniones de entulinea en Valencia se abrió un debate sobre por qué era importante desayunar y cuando desayunaba mis socios. La triste sorpresa, por mi parte, fue descubrir que muchos salen de casa sólo con un café con leche o un cortado en el estómago y sobre las 11 de la mañana desayunaban. 

Desayunar es romper el ayuno, después de que el cuerpo pasa muchas horas descansando y recuperándose por lo que un simple cortado no rompe el ayuno; y lo que mis socios hacen a las 11 es verdaderamente un tentempié, otra de las 5 comidas que debemos realizar diariamente.

Entonces les prometí que les traería razones contundentes sobre la importancia de un buen desayuno y les expliqué por qué no debemos dejar pasar más de una hora, desde que nos despertamos,  sin haber desayunado.  Me puse "científica" y les comenté lo siguiente:


La SEROTONINA tiene un papel importante: regula el APETITO mediante la SACIEDAD, equilibra el deseo sexual, controla la actividad motora y las funciones perceptivas y cognitivas. También interviene en otros procesos que están relacionados con la angustia,  ansiedad, miedo, agresividad, así como los problemas alimenticios. Es por ello que

 
NO DESAYUNAR ES LA PRINCIPAL CAUSA DE SEROTONINA BAJA 

Sobre todo por las tardes cuando nos apetece la bollería =(  ¿Entonces qué debemos hacer?    ¡¡UN BUEN DESAYUNO!!! que debería contener 
Un café o té  (opcional)
Un lácteo: leche, yogurt
Un alimento crudo: fruta o zumo de fruta
Un hidrato de carbono, preferiblemente integral: cereales 
 pan, biscottes, copos de avena, etc.
Algo más de proteína: un huevo duro, jamón curado sin
grasa, queso, pavo, etc.
Grasa vegetal: aceite de oliva o margarina para untar en el
pan…en su justa medida.

¿Por qué deberíamos desayunar así?

Mejora el estado nutricional de nuestro cuerpo
Aumenta el rendimiento físico
Aumenta la concentración y memoria
Da alegría y buen humor
Aporta fibras, vitaminas y minerales
Ayuda a controlar el peso


¡Así que mi recomendación es desayunar, desayunar! les dejo con uno de mis desayunos  favoritos


30 gramos de cereales
1 Cda de uvas pasas
1 plátano a trozos
100 ml leche desnatada
Café con leche.....mmmm delicioso (para mis socios entulinea son 6 pps) ...¿cuál es el tuyo?

SORTEO GÉNIFIQUE DE LANCÔME EN BEAUTYVICTIM

 Beautyvictim cumple 4 años y por ello está sorteando la edición limitada de Génifique, activador de la juventud, de Lancôme.

 Así que pasar por su blog y apuntarse al sorteo, a ver si hay suerte, ya que sortearán 5 unidades.

sábado, 29 de octubre de 2011

MAKE UP BY NINA SORTEA UNA PLANCHA

Hoy estoy enterándome de sorteos y más sorteos en este mundo bloguero, pero como dejar pasar este sorteo de Make up by Nina, cuyo lema me encanta "No hace falta una ocasión especial, todos los días son buenos para lucir guapas" ¡que cierto es! hay quererse y quererse mucho y una manera de hacerlo es luciendo pelazo...

Así que invito a este sorteo de la plancha rotatoria InStyler =) cruzo los dedos!

SIRIA-STAR ESTÁ DE SORTEO: PRODUCTOS BELLAMOZA

Bueno, como saben mi andadura por este mundo de los blogs es muy reciente y voy navegando más que nada buscando amigos por la red...peeeero si me encuentro con unbonito sorteo que me da la posibilidad de probar unos productos que, al parecer, son naturales...pues me apunto!

Así que les dejo el enlace al sorteo de Siria-Star, que está muy puesta en todo lo que se trate de querernos por fuera y nos invita al sorteo de productos Bellamoza...y como intento siempre inculcarle a mis socias entulinea que se sientan bien con ellas mismas, pues la mejor manera de hacerlo es reflejando por fuera cómo estamos por dentro ;)

¡Suerte a todas!

viernes, 28 de octubre de 2011

¡VAMOS A PROBAR PANNINI DR OETKER!

Acabo de recibir en mi correo una grata sorpresa de parte de Dr. Oetker (los mismos del Flan Mandarín) y trnd ....y es que ¡¡¡vamos a probar los famosos pannini!!!!  mmm, ya la boca se me hace agua de tan sólo pensar en esas crujientas y deliciosas baguettes recién salidas del horno...

También quiero que las prueben mis socias de entulinea, especialmente aquellas que aún tienen miedo a probar "alimentos prohibidos" por otras dietas y eso es lo que tiene de genial entulinea....podemos comer de todo, disfrutar de la vida social y adelgazar =) ...si quieres saber más visita entulinea o mi perfil de Facebook yubisay entulinea en la ciudad de Valencia.

Les dejo el correo que me enviaron y ya estaremos dando noticias más detalladas y deliciosas ;)


"Muchas gracias por tu candidatura al proyecto Pannini de Dr. Oetker.
Ha sido muy convincente y le ha gustado mucho al equipo de Dr. Oetker,
por eso... ¡Estás dentro!

¡Bienvenid@ al equipo del proyecto!

Recibirás tu pack de inicio Pannini de Dr. Oetker a través del servicio
de Correos, en los próximos días."

sábado, 22 de octubre de 2011

POSTRE DE SEMOLA

Hace unos días vi en el supermercado unas bolsitas pequeñitas de sémola, Allí estaban escondidas entre las pastas y me acordé de aquellos postres que preparaba mi madre cuando era pequeña. 

Recuerdé también otro postre que realizaba con la ricotta y que llevaba uvas pasas...era un relleno para una especie de canelones dulces...lástima que ella ahora no esté para darme sus recetas :( , pero intentaré buscar algunas y hacerlas aunque nunca quedarán tan exquisitas como las suyas.

De momento, me animé a llevarme una de esas bolsitas que aquí en España solamente usan para espesar sopas y me dije: intentaré hacerlo lo mejor posible :P

Según Santa Wiki, la sémola es" la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo y de otros cereales (puede ser maíz o arroz por ejemplo) con la cual se fabrican diversaspastas alimenticias (raviolis, espaguetis, fideos y otras)" es decir, que tiene muchos usos.

Por ejemplo, existe un postre que se llama Migliaccio, que aparte de ser el apellido de un conocido futbolista italiano ;) , es un dulce típico del Carnaval napoletano y que también lleva ricotta....aquí dejo una foto...es super sencillo pero delicioso mmm!


Bueno, aquí va mi humilde aportación. Necesitamos: un paquetito de sémola (250 grs), 2 litros de leche (aunque en la foto se ve sólo 1); azúcar al gusto, pero yo le puse Sucaflore que es un edulcorante que resiste cocción incluso del horno y canela....¡ah y una ollita y una cuchara de palo! :P


Todo listo para empezar.
 Mezclamos todo, excepto la sémola, y esperamos que hierva la leche.




Una vez la leche empiece a hervir, se baja a fuego lento y hay que ir añadiendo la sémola poco a poco y removiendo para que no se formen grumos.

Por favor no mirar mis hornillas, que era domingo noche y no estaba por la labor de limpiar ;(

Este proceso dura nada de nada, 5 minutos como mucho, y sabemos que está listo porque la mezcla se espesa y se despega de la olla. Es el momento de retirarlo del fuego y versarlo sobre un molde y llevar  a la nevera más que nada para que se enfríe, porque cuaja super rápido.

Siento no tener fotos posteriores, porque mi fotógrafo se marchó y como no quería que se me quemara la mezcla hice todo rápido y no pude sacar fotos =(

miércoles, 12 de octubre de 2011

QUIERO UN BAÑO LIMPIO Y CON TENN BRILLANTE BAÑO ¡LO LOGRÉ!

Siempre queremos tener nuestra casa limpia y "presentable" y sobre todo nos gustaría que nuestro baño brillara como los chorros del oro ;) pero, a veces se hace cuesta arriba, porque el ritmo de vida que muchos llevamos no nos deja con ganas de pasar horas fregando ¿a qué no?

Pues Bopki nos ha dado la oportunidad de probar la nueva gama de limpiadores de Tenn Brillante Baño =)

Aquí mi chico entusiasmado con la llegada de Tenn.
Con Tenn Brillante Baño no es necesario aclarar ni repasar después de limpiar para obtener un resultado brillante, ya que es bajo en espuma y, por tanto, no deja residuos...así que de una sola pasada podemos limpiar por todas las superficies del baño y no tener que volver a limpiar ¡Que bien, ahorro de tiempo y dinero....y nuestro baño queda impoluto!, incluso si vivimos en zonas donde la cal nos trae de cabeza ;)

Además, seca super rápido gracias a su fórmula antical... limpia, seca y da brillo a nuestro baño dejándolo como un pequeñospa lindo y perfumado ¡¡¡Yes!!!

Por cierto, Bopki nos hado muestras para nuestros amigos y ya hemos entregado a 2 chicas y un chico..

Entregando Tenn a nuestra amiga Arlene

domingo, 2 de octubre de 2011

LEER TUS UÑAS???!!!

Pues sí, he dicho leer las uñas. Pero no me refiero a ninguna lectura esotérica o adivinatoria jaja...no, es algo totalmente diferente.


Este fin de semana, he decidido poner en práctica un tutorial que había visto por internet...incluso hay videos muy buenos y detallistas...se trata de simular papel periódico en nuestras uñas =)

Pues, le tenía ganas a esta idea y me compré lo que me hacía falta: un esmalte blanco. Y he aquí como lo hice:
¡Mis uñas listas para empezar!


Las pinté con una capa de endurecedor, luego con una capa de blanco como se ve en la foto de arriba.


La uña "leyendo" el periódico =)

Primera uña con la técnica del periódico ;)

Luego puse alcohol en un pequeño recipiente, introduje mi uña con el esmalte blanco ya seco e inmediatamente puse sobre la uña un pequeño trozo de papel periódico, apreté y esperé unos segundos...luego retiré el papel.


Y para terminar, otra capa de brillo para dar un mejor acabado et voilà!

Una mano lista, ahora toca a la otra




Espero que les guste, es sencillo y sólo hace falta paciencia para esperar que seque el esmalte blanco y empezar con la técnica ;)

lunes, 26 de septiembre de 2011

TARTA DE CALABAZA

La cabalaza es americana, especialmente de Mesoamércia y del Cono sur y fue traída a Europa  hacia finales del siglo XVI. 

Hoy se cultiva extensamente en regiones templadas de todo el mundo y en mi tierra la tarta de auyama, que es el nombre aborígen con el que se conoce, forma parte de la dulcería criolla venezolana. 

Hay muchas y variadas recetas de esta tarta, pero hoy he querido hacerla de una manera más ligera para que puedan disfrutarla quienes les gusta cuidarse. 

Espero les guste y disfruten y prometo colocar enb otra ocasión otra versión ;)

500 grs de calabaza cocida
2 huevos + 2 claras
200 grs de harina
300 ml de leche
1 Cd de polvo de hornear
4 Cds de Sucaflore (edulcorante resistente a cocción)
40 grs de azúcar


Mezclar todos los ingredientes y llevar al horno a 175oC hasta que esté dorado o si al introducir un palillo sale limpio.

Para quienes realizan el plan propoints de entulinea, la tarta entera tiene 31 pps, y salen 10 trozos muy hermosos =)
Este trozo sólo tiene 1,5 pps porque éramos muchos y quisimos que diera para todos ;)




sábado, 24 de septiembre de 2011

JETSA EN LA COCINA ESTÁ DE CUMPLEBLOG

Este blog  Jetsa y la cocina está cumpliendo un añito lleno de ilusiones. 

Este simpático espacio pertenece a una socia de oro de entulinea .....¿y qué es una socia de oro? es aquella persona que ha conseguido perder peso dentro su índice de masa corporal sano y ha logrado estabilizarlo durante 6 semanas consecutivas. 

Su recompensa, aparte del peso perdido, es que puede asistir a las reuniones de manera gratuita para seguir aportando su granito de oro, nunca mejor dicho, ya que su experiencia es vital para el camino que otras personas están llevando a cabo en su pérdida de peso.

Pues eso es Isabel Payá, una valiosa socia de oro, que poco a poco en este año ha ido experimentando, creando y evolucionando en su cocina =)

L@s invito a pasarse por su blog para probar sus recetas y apuntarse al sorteo!!!

lunes, 19 de septiembre de 2011

PARA MORIRSE DE RISA...Y ESTAR SANOS!!!

Quiero hacer mi primer post de algo en lo que participé hace mucho y, que este domingo, tuve la suerte de ver desde fuera...la RISOTERAPIA.


La primera vez que participé en un taller estaba agotada, en un época de bajón y sentía la necesidad de acordarme de esa niña que tengo dentro. Así que gracias a Cristina, quien es psicóloga y  vino como socia a mis reuniones de entulinea y salió como monitora, pude ver ver las cosas desde una visión positiva para así poder sacar más provecho a mi vida y mi trabajo.

Esto es super importante pues en ese entonces yo me preguntaba: ¿cómo puedo motivar a mis socias si yo misma me siento triste? pues la risoterapia fue una manera sencilla de mejorar mi salud mental, a través de emociones placenteras.

Por supuesto, hay que estar abiertos y receptivos cuando se va a un taller de risoterapia, porque son muy participativos y mediante juegos, música y baile nos convertirmos en niños por un rato y dejar aflorar la risa más genuina...y digo nos, porque el taller lo hice con mi esposo ;)

Si se fijan bien, yo soy la del fondo con camiseta lila
Y este chico tan sonriente es mi esposito =)


Pues bien, este domingo 18 tuve la oportunidad de observar un taller de risoterapia dirigido a las socias de  www.entulinea.es  ellas están preocupadas por verse y sentirse bien y por eso acuden cada semana a su reunión para ver los progresos de su adelgazamiento. Sin embargo, como en todo camino pueden conseguir pequeños baches que son retos a solucionar y uno de ellos puede ser la desmotivación o el cansancio.

Desde la antigüedad, se sabe que la risa y el buen humor curan enfermedades, y que las personas más sanas son las más optimistas y las que ríen más. Por lo que la mejor cura para mis socias era...la risoterapia!

Si pensamos en positivo y tomarmos conciencia del Aquí y Ahora, vamos haciendo pequeños cambios en nosotros mismos que nos llevan poco a poco a llevar una vida más plena y satisfactoria. 

Por lo tanto, desarrollar la risa y el positivismo acumula beneficios psicológicos y físicos si se practica con asiduidad.
Los animales de la Selva


¡Toma este globo!